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儿童补血吃什么 儿童补血食谱大全

发布时间:2017-02-15 16:18  来源:养生无忧  围观:368

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儿童补血吃什么 儿童补血食谱大全

  儿童补血吃什么,儿童补血食谱推荐。儿童补血食物有动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄、鱼虾、豆制品、红枣、黑木耳、芝麻酱、香菇、菠菜、葡萄干、莲子、山楂、枸杞、桂圆等。在补充铁含量高的食物同时,给孩子多吃一些富含维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处。

  儿童补血食谱:西兰腰花

  原料:猪腰4只,西兰花100克。调料:精制油25克,葱姜、黄酒适量,酱油10克,盐0.6克,白糖5克,水淀粉适量,麻油少许。

  制作方法:1.猪腰一剖为二,去除腥臊部分,用刀在表面剞十字花刀后改刀成小块状,漂洗后再放入清水中,加少许黄酒浸泡一会儿。2.取出腰花,在锅中放入葱姜、清水烧开,加黄酒,将腰花焯水后取出待用。西兰花改刀小块状,入开水锅中焯水后取出待用。3.加热炒锅,入油,下葱段、姜片,煸出香味后捞出葱姜,放入腰花,加黄酒、酱油、盐、白糖煸炒,下西兰花一同煸炒至熟,再加水淀粉勾芡,淋少许麻油即可。

儿童补血食谱

  儿童补血食谱:西兰腰花

  点评:猪腰富含动物蛋白质、铁、锌,西兰花中的维生素C丰富,有利于铁的吸收。

  儿童补血食谱:莲藕百合西米露

  原料:嫩莲藕50克,鲜百合30克,小西米100克,冰糖80克,生粉10克。

  制作方法:1.将嫩莲藕洗净,切成细粒,鲜百合洗净,小西米冷水浸泡待用。2.藕粒、百合放入沸水锅中,煮至酥烂时,加入小西米,煮成透明状小粒,加冰糖,最后淋入调湿的生粉即成。

  点评:此羹十分爽口,具有健脾和胃、养心润血等功用。

儿童补血食谱

  儿童补血食谱:白玉肝糕丁

  儿童补血食谱:白玉肝糕丁

  原料:豆腐50克、鸡肝200克、鸡蛋2个。

  调料:葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖、麻油、水淀粉适量。

  制作方法:1.鸡肝洗净,用葱姜水泡1小时后,以刀背敲出鸡肝筋脉,去除后留下肝泥,放入粉碎机,加鸡蛋、葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖拌匀,倒入碗中,旺火蒸10~12分钟,冷却后取出切丁。豆腐切丁备用。2.炒锅里放葱姜水,下豆腐丁烧开,加肝糕丁、盐、鲜汤烧开,淋水淀粉勾芡,滴麻油起锅装盆。

  点评:鸡肝含丰富的维生素A、铁、锌和维生素B。豆腐含优质的植物蛋白,与鸡蛋的动物蛋白形成互补。

编辑:(养生无忧)

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